Kolač od dunja
31. oktobar 2013.•Admin User
Šaljem Vam recept za jedan voćni kolač od dunja, a na istom principu pravim i kolač sa šljivama.Pretpostavljam da će Vam se svidjeti!
Tijesto:
- 3 jaja
- 1 čaša jogurta
- 1 čaša od jogurta ulja
- 1 čaša od jogurta šećera (može i malo manje šećera)
- 2 čaše od jogurta brašna
- 1 prašak za pecivo
Nadjev:
- 1kg dunja
- 4-5 manjih jabuka,
- 200 gr. šećera,
- 2 pudinga sa vanilom
Izmutiti jaja,šećer,ulje,jogurt,brašno pomiješano sa praškom za pecivo.Sipati u plehu dimenzija otprilike 30x40cm, peći na 200 stepeni dok lijepo poprimi zlatno žutu boju.
Dok se tijesto peče pripremiti nadjev.
U 1l vode prokuvati očišćene,oguljene dunje i jabuke izrezane na manje kriške,Kad omekšaju izvaditi voće u zdjelu i izmiksati.U vodi u kojoj se kuvalo voće skuvati puding(prašak razmućen u malo vode) - ako treba doliti malo vode do 1l .Izmiksanu smjesu promiješati sa pudingom i premazati preko tijesta.Ostaviti da se malo prohladi a zatim staviti u frižider.
Sa šljivama skoro na isti način pripremim kolač s tim što umjesto pudinga sa vanilom koristim puding sa čokoladom a šljive malo prodinstam sa šećerom jer i one puste dosta soka(koristila sam naše domaće šljive i baš su bile i slatke i sočne pa treba i količinu šećera korigovati u zavisnosti koliko je voće slatko)
