Dinstana prasa

Mi kad kažemo dinstana prasa mislimo na dinstani praziluk. Ne znam kako ga vi zovete, prasa, praziluk, poriluk? Ponajviše liči na smjesu za punjenje paprika, a ja volim ovo jelo jer ga mogu pripremiti unaprijed, pa samo dodati neki krompir uz njega i časkom je ručak na stolu.    

• 700 g prase (praziluka) (196 kcal)
• 300 g mješanog mljevenog mesa (720 kcal)
• 50 g riže (179 kcal)
• 1 crvena paprika (20 kcal)
• 2 češnja bijelog luka
• 20 ml ulja (180 kcal)
• feferona po ukusu
• Začin, so, biber
• Crvena mljevena paprika

Ukupno: 1295 kcal

Prasa, tj praziluk  se opere i isječe na kolutove debljine 1 cm. Oni se kratko obare u slanoj vodi, samo da provri, pa se ocijede.

Na ulju se proprži meso, sitno sjeckana paprika i bijeli luk, pa se na njega doda ocijeđena prasa, i sve se začini mljevenom paprikom, začinom i biberom. Feferonu dodajte po želji, kod mene je ona sastav skoro svakog  jela. Dodajte pola čaše vode i na tihoj vatri dinstajte uz povremeno mješanje oko pola sata. Kad prasa lijepo omekša, dodajte rižu i po potrebi vode. Dinstajte dok se i riža ne bude skuvana, pazeći da ne zagori.

Uz prasu lijepo ide pomfrit, ali i bareni krompir ili pire...

Jun 2015:

Namirnica mjeseca u okviru igrice Ajme, koliko nas je , je luk. Domacica Maja je predložila bilo koji oblik luka, pa iako davno spreman, šaljem ovaj recept da se i on nađe u junskoj zbirci recepata...