India-sos

 

Sa pikantnim sosom uz pečenje ne možete nikad pogriješiti, a Indija je definitivno kraljica začina i pikantnih ukusa. Njoj u čast spremamo India-sos...

     

• 1 glavica crnog luka (23 kcal)
• 3 češnja bijelog luka
• 1 zelena paprika (20 kcal)
• 1 crvena paprika (20 kcal)
• Pola feferone
• 4 paradajza (84 kcal)
• 4 kašike ulja (360 kcal)
• začin, biber
• tika-masala

Ukupno: 507 kcal

Što sitnije (može u blenderu) isjeći 1 glavicu crnog luka, 3 češnja bijelog i 1 zelenu papriku i pola feferone, sve staviti da se dinsta na ulju, na tihoj vatri. 1 crvenu papriku isjeći na kockice ne tako sitne i 4 paradajza oguliti pa izblendati. Dodati i to na izdinstani luk i paprike pa krčkati dok se ne ukuva. Začiniti začinom, biberom, i 'tika masalom' (ovo je indijski začin kojeg je nažalost teško naći u Crnoj Gori.)...

Kako je ovo sos vrlo intenzivnog ukusa to se servira u malenim posudicama uz mezu ili pečenje... Naravno ko voli indijske začine...