Brze šnicle i pire

Spremne za pola sata, brze šnicle i pire su jedan sasvim obični ručak, a to što ga svi vole nije ni malo neobično...

       

• 700 g las-karea (980 kcal)
• 30ml ulja (270 kcal)
• 1 dcl mlijeka (65 kcal)
• 1 kg krompira (880 kcal)
• začin
• Biber
• Kašičica maslaca (5 g – 35 kcal)
• 2 dcl mlijeka (130 kcal)

 Ukupno:2360 kcal   Las-kare  izrežete na šnicle, izlupate i stavite ga u malo mlijeka i začina.Onda ogulite krompir za pire i isječete ga na kocke, pa u slanu vodu da kuva na srednjoj temperaturi, oko 20 min. Dok krompir krčka na malo ulja ispržite šnicle i prelijete ih mlijekom u kojem su se marinirale. Malo ih pobiberite i poklopite. Skuvani krompir se ocijedi ‘preko poklopca’, pa se doda kašičica maslaca i pola čaše mlijeka i umuti lijepi kremasti pire. A da bi se dobio zaista lijepi pjenasti pire najbolje je koristiti mikser, mnogo je lakše i brže za mućenje... Onda složiti na tanjir šnicle, malo pirea prelivenog sa saftom odšnicli( nema ga mnogo ali je njam-njam), i složiti svježu salatu za dekoraciju, a bogami i za konzumaciju... I na kraju,  ovo je jedno od jela uz koje savršeno ide India-sos. Sos može biti pripremljen i ranije pošto može dosta dugo trajati u frižideru...a sve je spremno za manje od pola sata…